TORRIJAS A LA PLANCHA

La Semana Santa de nuevo esta a la vuelta de la esquina, y en cada casa… pastelería…. supermercado…. panadería…. se ven las famosas TORRIJAS. Con estas torrijas no se pierde la forma tradicional, aunque no con tanta aceite, de elaborarlas. Con esta receta preparamos unas torrijas a la plancha pero también puedes elaborarlas más ligeras …

MERMELADA DE FRESA

  Con esta receta vamos a preparar una MERMELADA CASERA DE FRESAS, con fresas naturales.   Para asegurar la conservación de la mermelada, tenemos que lavar los frascos donde vayamos a conservarla con agua jabonosa muy caliente y  secarlos en el horno a temperatura suave o lavarlos en el lavavajillas. Vertemos la mermelada recién hecha…

TRONCO GITANO DE CREMA PASTELERA

Una receta recuperada, preparada con mi TMX31, para una primera Navidad con TMX.   En esta receta tenemos que hacer una plancha genovés, una crema pastelera, y una cobertura de chocolate (bueno, el adorno ya ese de nueva elección).   INGREDIENTES: Plancha o bizcocho genovés. (Ingredientes y preparación). Jarabe. 50 gr. de ron. 50 gr …

PANETTONE

  El PANETTONE o PANETONE, llamado panetón o pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas,  frutas confitadas, almendras crocantis, pepitas de chocolate, o todo mezclado. Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y…

PAN PICNIC DE SABORES

Para mí estos “saladitos” de diferentes rellenos son ideales para celebraciones de cumpleaños, para llevar de picnic, a la playa, a la piscina. También podéis combinar los “saladitos”  de sabores salados y dulces para tomar como tentempié o postre. Los rellenos en esta ocasión fueron: salchichas de pollo, fiambre de pollo, paté, queso rallado,  bonito…

DIFERENCIAS ENTRE TMX31 Y TMX5

El nuevo modelo no incluye funcionalidades nuevas, es decir, no hay nada que podamos hacer con el modelo nuevo que no se pueda hacer con el anterior. Tiene novedades y mejoras. Entre ellas Cocina Guiada, panel de control tácil con un sólo control, tiempos, temperaturas, el mismo tamaño, más capacidad, más seguridad. Ahora te dejo las DIFERENCIAS ENTRE…

MEJILLONES AL VAPOR CON VINAGRETA

Los mejillones a la vinagreta son una manera muy fácil de preparar un rico aperitivo.  Especial las fechas navideñas , para un aperitivo con familiares y amig@s. Los mejillones los podéis comprar ya cocidos al natural. O bien, preparar MEJILLONES AL VAPOR  con TMX Para los MEJILLONES AL VAPOR en TMX. INGREDIENTES: 1,5 o 2 kg. de mejillones…

BEBIDA PARA LAS DEFENSAS

  El jengibre es, probablemente, una de las plantas medicinales más populares no solo por su uso en la cocina como condimento y aromatizante. Propiedad del jengibre. El jengibre es probablemente uno de los mejores alimentos que existen para el cuidado del sistema digestivo. Remedio natural excelente contra las náuseas. Eliminar la bacteria Helicobacter Pylori. El jengibre…

SALPICÓN DE MARISCO

Un aperitivo ideal para Navidad o cualquier celebración con amig@s, familiares…. Desde que tenemos la Thermomix en casa, no perdemos el tiempo en trocear las verduras y demás ingredientes. El SALPICÓN DE MARISCO, también puede llevar:  tomate (bien picado en daditos), huevos cocidos (añadir en el  Punto 3) , cualquier pescado blanco (limpio, sin piel…

SOPA DE MARISCO

  Una rica SOPA DE MARISCO, para calentar el cuerpo. Esta receta la preparé estas Navidades de primer plato, combinando varias recetas de sopa de pescado y marisco. Entre ellas la receta de  Fideos de Navidad ♠ y la receta  de  SOPA DE PESCADO. Podéis utilizar “el preparado” congelado para paella de mariscos que venden en …

SACAR PULPA A PIMIENTO CHORICERO

    PIMIENTOS CHORICERO.  Utilizaremos para Sopa de Marisco,  Sopas de  Pescado, Marmitako También  para algunos arroces, aunque en estos casos es muy frecuente utilizar Ñoras.     No conviene confundir las Ñoras con los Pimientos Choriceros, ya que aunque en algunas recetas podemos usar cualquiera de los dos pimientos, el sabor de cada uno de ellos…

BIZCOCHO DE NATA

Otro BIZCOCHO más, jjjajajajaj Muy esponjoso y deliciosoooo!!! Es ideal para DESAYUNOS, MERIENDA…. y para invitar a l@s amig@s a un cafetito. INGREDIENTES: 3 huevos. 150 gr. de mantequilla. 300 gr. de azúcar. 150 gr. de nata líquida. 300 gr. de harina de repostería. 1 sobre de levadura en polvo, tipo Royal. Azúcar glass para…